بقسماط Arkatena Fotini بالبرتقال واليانسون 400 جم

مخبز "فوتيني" في قرية أومودوس
يعمل هذا المخبز على إعداد خبز أركاتِيناالقبرصي التقليدي منذ عام 1935، حيث تتوارث الأجيال وصفته. وما بدأ في فرن يعمل بالحطب تطور ليصبح مخبزاً عصرياً، محافظاً على المذاق الأصيل والتراث الذي أُدرج ضمن القائمة الوطنية للتراث الثقافي غير المادي لليونسكو.